En barahona tenemos una variedad de comidas.

Al igual que en otras zonas costeras del país, la comida de Barahona está basada principalmente en mariscos y pescados, como el carite, el dorado, el colirubio, el atún; así como camarones y langostinos hervida en agua sazonada.Barahona también tiene presente en su gastronomía, la comida típica de la región, como el pescado del día al coco, moro de gandules, albóndigas de berenjena, arepitas de yuca y maíz, tostones de plátanos y guineos verdes. De igual forma, los restaurantes de la ciudad ofrecen a sus visitantes varias carnes, particularmente cacerola de chivo.

 Barahona

 

Un poco mas de su cultura, musica, fiestas y festivales.

Tradición de música, canto y baile, de atabales y salves en casi todas sus comunidades, muy relacionadas a fiestas devocionales y actividades familiares.
Merengue, Bachata, Mangulina y Carabiné

Celebraciones: carnaval en febrero y mayo con personajes más representativos: diablos, cachuas, pintaos, los indio

Fiestas Patronales

Barahona, en honor a Nuestra señora del Rosario, en octubre
Pedernales, en honor a la Virgen de La Altagracia, en enero.

Fiestas populares del santoral católico: 

Festividad a la Virgen de la Altagracia en Paraíso y en Palo alto, provincia Barahona; y  en Pedernales y Mencía, provincia Pedernales, el día 21 de enero.
A la invención de la Santísima Cruz, el día 4 de mayo, en Barahona.
Al Sagrado Corazón de Jesús, el día 6 de junio,  y a  San Antonio de Padua, el día 13, en Jaquimeyes.
Festividad a San Juan Bautista, los días 23 y 24 de junio, en El Naranjo y en Vicente Noble.
En honor a los apóstoles San Pedro y San Pablo, el día 29 de junio, en Las Salinas.
A Nuestra Señora del Carmen, en Cabral, el 16 de julio.
Fiestas en honor a Santa Ana, el 26 de julio, en Enriquillo.
A la exaltación de La Santísima Cruz, el 14 de septiembre, en Barahona.
A Nuestra Señora de Las Mercedes, en Cabral, el día 24 de septiembre.
A Nuestra Señora de Lourdes, el 11 de octubre, en El Cachón.
A San Andrés, el 30 de noviembre, en Las Salinas.
Festividades a Santa Lucía, en Peñón, el 13 de diciembre.
Celebración a la Virgen del Amparo, patrona de Polo, el 19 de Diciembre:

Festivales y actividades:

Festival PaloSur, se realiza en verano, en el malecón de Barahona. Coordina la Asociación de Arte y Cultura de Barahona y FEDOARCU.
Festival del Café Orgánico, se celebra la primera semana de junio en Polo. Coordina el Comité Permanente de Cultura de Polo.

Actividades “Larimar Surfing Championship”

Además, de las competencias de surf y pesca del pez león, este evento deportivo “Larimar Surfing Championship”, incluye demostraciones de parapentes y segway; así como un concurso de fotografía y video.
Esta jornada deportiva será realizada los días 31 de mayo y 1 de junio, durante todo el día, en la playa Los Patos, Barahona. La misma concluirá con la entrega de premios a los ganadores de las competencias de surf y pesca.

Otras Áreas protegidas que podras visitar:

Esta provincia tiene una gran diversidad biológica, que se refleja en la cantidad de áreas protegidas presentes en su territorio, con un total de 10 áreas que forman parte del Sistema Nacional de Áreas Protegidas, ocupando un 29.9% de la superficie de la provincia. Estas áreas son:

Área de Protección Estricta

Arrecifes del Suroeste, con una superficie marina de 2,707.41 km²;
Parques Nacionales
Parque Nacional

Sierra Martín García, compartdo con la provincia Azua y con una superficie en la provincia de 143.40 km²;
 
Sierra de Bahoruco, con una superficie en la provincia de 181.65 km²; y

Anacaona, con superficie de 9.92 km²; la mayor parte de este parque está en la provincia Azua.

Monumento Natural

Refugio de Vida Silvestre

Padre Miguel D. Fuerte, con superficie de 33.53 km², totalmente en la provincia.

Áreas de Manejo de Hábitat/Especies
Refugio de Vida Silvestre

Humedales del Bajo Yaque del Sur, con superficie de 12.35 km², totalmente en la provincia.

Laguna Cabral o Rincón, con una superficie en la provincia de 26.39 km².

Reservas Naturales

Reserva Forestal
Barrero, con superficie de 66.95 km², compartida con la provincia Azua.

Paisajes Protegidos

Vía Panorámica

Mirador del Paraíso, con superficie de 21.34 km²; y

Carretera Cabral-Polo, con superficie de 12.04 km².

Aqui en barahona podras ver:

Monumrto al Casandra  

Este es un muy merecido homenaje, ya que "La Soberana" nos representó dignamente donde quiera que se presentó alrededor del mundo, siempre regresó a su pueblo y siempre puso el nombre de Barahona en alto

 

¿Sabes de donde viene Barahona?

Las fiestas patronales de Barahona tienen su cuna en la alejada estación de la colonia, de cuya época quedan en el recuerdo las de la Cruz de Mayo, Carnestolendas, San Juan Bautista, Nuestra Señora de Las Mercedes y San Andrés. Su plataforma primigenia la tejieron los españoles y los negros esclavos, en un sincretismo que ha sido prohijado majestuosamente en estos cinco siglos. Cada pueblo de la República Dominicana adoptó su patrón o virgen del santoral católico. Se le considera el protector (a) de la comunidad, la que a la vez le rinde devoción y honor durante un día del año.
Las fiestas patronales de Barahona empezaron a festejarse en los años subsiguientes a la instalación oficial del primer sacerdote de su parroquia: el padre Francisco Antonio Jannarelli, el 16 de mayo de 1874. La patrona escogida fue la Santísima Cruz, al igual que el Seybo, Valverde y otros 17 pueblos. Celebra su día el 3 de mayo, y también se le exalta el 14 de septiembre. En 1909 se varió el culto a la protectora. Ese año la “Comisión Pro Fiestas Patronales de la Virgen del Rosario”, patrona de la parroquia Santa Cruz de la población. La iglesia estaba bajo la dirección del padre Miguel Fuertes, quien el 30 de septiembre de 1909 fue designado miembro del comité. También la integraban autoridades y personalidades del municipio.

Un poco mas sobre Barahona .

La ciudad de Barahona está ubicada a orillas del Mar Caribe, a 204 km de Santo Domingo. Posee una exuberante vegetación y unas condiciones geográficas que conjugan ríos, playas y montañas. La mayor parte de sus zonas costeras son aún vírgenes y están rodeadas por montañas y reciben los afluentes de numerosos ríos.
Gran parte de la provincia, en su porción occidental, está ocupada por la Sierra de Bahoruco. También se encuentra la Sierra Martín García, en los límites con Azua; el extremo oriental de la Sierra de Neiba y la Loma de Sal y Yeso.
El principal río es el Yaque del Sur, que desemboca a pocos kilómetros al norte de la ciudad. El segundo río de importancia en la provincia es el Nizaíto. Otros ríos, de corto recorrido, son el Palomino, Bahoruco, San Rafael, Sito y Los Patos.

Esta provincia cuenta con numerosos atractivos turísticos. Las playas, juntos con los ríos, atraen a mucha gente. Entre estas, podemos mencionar Saladilla, San Rafael, los Patos y los Quemaítos. Otros centros turísticos son las Lagunas de Monción y de Cabral y el Polo Magnético.
La ciudad también se conoce como La Perla del Sur.

Barahona, debido a su distancia de los centros turísticos más importantes de la República Dominicana, es una región no afectada por el turismo de masas, pero tiene un par de pequeños hoteles boutique, incluyendo el Casa Bonita Tropical Lodge, la Saladilla Beach Club, le Costa Larimar... siga este enlace para ver todo hoteles de Barahona.

Un poco sobre su economia: 

Barahona tiene una economía mezclada que combina agricultura, ganaderia y minería con el turismo; un puerto industrial y una zona libre, dedicada a producción textil. La provincia esta dividida en zonas que segun el clima y su geografia, son aptas para una determinada produccion: la zona ganadera en enriquillo,zona cafetalera en la sierra de Bahoruco, zona Bananera en la cuenca del rio yaque del sur y la zona cañera en el llano de neyba.

Agricultura: la producción agricola se concentra principalmente en la caña de Azucar, plátanos, café, sixal, sorgo, oregano, tomate y frutos menores.

Ganaderia: se concentra en el engorde de ganado vacuno para carne ,venta del cuero y la creciente produccion lechera a manos de la lecheria San Antonio del grupo Rica.
 

Mineria: la extracción de minerales como larimar, mármol, yeso, alabastro, kaolinite, sal mineral y materias de construcción, cuentan entre las actividades principales de Barahona.

Turismo:El Eco-turismo es el fuerte de la provincia, gracias a la variante geografia y el clima de la region donde encuentras rios,playas,lagos,frias montanas y zonas aridas que encierran diversas formas de flora y fauna.

Clima

La temperatura anual promedio es 26 °C, con una lluvia anual promedio de 655 - 2296 mm.

Aqui se encuentra Barahon..

Barahona es una de las 31 provincias de la República Dominicana situada al suroeste del país; forma parte de la Región de Enriquillo, junto a las provincias de Bahoruco, Independencia y Pedernales.
Limita al noroeste con la provincia Bahoruco, al noreste con Azua, sureste con Barahona, al oeste con Independencia, al sur y suroeste con Pedernales y al este tiene el Mar Caribe. La capital provincial es la ciudad de Santa Cruz de Barahona.

 República Dominicana 

La República Dominicana es un país que ocupa algo más de los dos tercios orientales de La Española, en el archipiélago de las Antillas Mayores. El tercio occidental de la isla está ocupado por Haití; por lo tanto, La Española es una isla que está compartida por dos Estados. Tanto por superficie como por población, la República Dominicana es el segundo país más grande del Caribe (después de Cuba); su extensión territorial es de 48,442 kilómetros cuadrados y se estima que su población total es de 9,445,281 de habitantes, según el censo de 2010. Limita al norte con el océano Atlántico, al sur con el mar Caribe o mar de las Antillas, al este con el Canal de la Mona, que la separa de Puerto Rico, y al oeste con la República de Haití.